مدير تشغيل في إدارة عمليات المطاعم والكوفيات بخبرة تزيد عن 20 عامًا في مجال الضيافة في المملكة العربية السعودية. أو شريك مطور للتواصل واتس او اتصال ( رقم الجوال يظهر في الخانة المخصصة ) ابو ريان المسؤوليات: • تطوير الاعمال. • التركيز على PNL. • تدريب العماله على اساليب رفع المبيعات. • تحمل المسؤولية الكاملة عن التشغيل اليومي لجميع مناطق العمليات • جدولة النفقات ؛ تحليل الفروق ؛ الشروع في الإجراءات التصحيحية ؛ زيادة الدخل المالي. • إدارة جميع التكاليف التي يمكن التحكم فيها للحفاظ على ربحية العمليات • الاتصال بالبائعين والشاحنين لضمان عدم انقطاع التوريد للمواد المطلوبة. • إدارة مستويات المخزون واتخاذ القرارات الرئيسية بشأن مراقبة المخزون • العمل جنبًا إلى جنب مع مديري المطاعم في الموقع لتحقيق الكفاءة المستمرة وتوفير التكاليف. • تحديد متطلبات العملاء الحالية والمستقبلية بإقامة علاقة معها. • العملاء المحتملين والفعليين لفهم متطلبات الخدمة. • تنظيم العروض الترويجية والعروض والفعاليات الخاصة • التعامل مع قضايا الموظفين مثل إجراء مقابلات مع الموظفين المحتملين ، وتوفير التدريب ، ومراقبة أداء الموظفين ، زيادة انتاجية الموظفين. ——————— operations manager with over 20 years of restaurant operations manager experience and hospitality experience in saudi arabia. Responsibilities: • Business development. • Concentrate on PNL. • Upgrade Sales. • Taking full responsibility for the day to day running of all operational areas • Scheduling expenditures; analyzing variances; initiating corrective actions ؛ Increase financial income • Managing all controllable costs to keep operations profitable • Contacting vendors and shippers to ensure uninterrupted supply of the required materials. • Managing stock levels and making key decisions about stock control • Working alongside restaurant managers on site to deliver continuous efficiencies and cost savings. • Identifying current and future customer requirements by establishing rapport with • potential and actual customers to understand service requirements • Organizing special promotions, displays and events • Dealing with staff issues such as interviewing potential employees, providing training, monitoring staff performance , Labors productivity.