يعلن مطعم مشويات في مدينة الرياض عن توفر شاغر وظيفي بمسمى مدير مطعم، بخبرة في إدارة وتشغيل مطاعم المشويات بكفاءة عالية.
المهام الوظيفية:
* الإشراف الكامل على تشغيل المطعم يوميًا وضمان سير العمل بكفاءة.
* إدارة فريق العمل (كاشير، مطبخ، خدمة) وتوزيع المهام ومتابعة الأداء.
* متابعة جودة الأكل خاصة المشويات والتأكد من ثبات الطعم والمعايير.
* مراقبة خدمة العملاء وتحسين تجربة الزبائن.
* إدارة المخزون والتأكد من توفر المواد وعدم وجود نقص أو هدر.
* التنسيق مع المشتريات لضمان توريد المواد بالجودة والسعر المناسب.
* الإشراف على الالتزام بمعايير النظافة والصحة والسلامة.
* حل المشكلات اليومية والتعامل مع شكاوى العملاء باحترافية.
* تدريب وتطوير الموظفين ورفع كفاءة الفريق.
* تنظيم جداول العمل (الشفتات) وضبط الحضور والانصراف.
الشروط والمؤهلات:
* خبرة لا تقل عن 3–5 سنوات في إدارة مطاعم، ويفضل المشويات.
* مهارات قيادية قوية وقدرة على إدارة فريق عمل.
* القدرة على العمل تحت الضغط واتخاذ القرارات.
* مهارات تواصل عالية وحسن التعامل مع العملاء.
* الالتزام والانضباط في العمل.
المزايا:
* راتب مجزٍ يحدد حسب الخبرة.
* حوافز مرتبطة بالأداء.
* بيئة عمل مستقرة وفرصة للنمو