إعلان باحث عن فرصة عمل – مدير تشغيل مطاعم وبوفيهات
هل تبحث عن مدير تشغيل يرفع المبيعات، يضبط التكاليف، ويطوّر أداء فريق العمل؟
أضع خبرتي بين يدي أصحاب المطاعم والبوفيهات والكافتيريات الباحثين عن نتائج حقيقية وتطوير مستمر.
🔹 مدير تشغيل بخبرة تتجاوز 8 سنوات في إدارة وتشغيل المطاعم والأكلات الشعبية اليمنية.
أبرز المهام التي أتولى تنفيذها:
✅ إدارة وتشغيل المطعم بكافة أقسامه (المطبخ – الصالة – الكاشير – التوصيل).
✅ ضبط التكاليف وتقليل الهدر ورفع نسب الربحية.
✅ إعداد الوصفات القياسية وحساب تكلفة الأصناف بدقة.
✅ إدارة المخزون والمشتريات والجرد الدوري.
✅ متابعة المبيعات اليومية وتحليل الأداء التشغيلي.
✅ تدريب الموظفين ورفع مستوى الخدمة والجودة.
✅ تطبيق اشتراطات سلامة الغذاء والنظافة المهنية.
✅ إعداد التقارير التشغيلية والإدارية للإدارة العليا.
✅ معالجة المشكلات التشغيلية وتحسين تجربة العملاء.
ما الذي يستفيد منه صاحب العمل؟
📈 زيادة المبيعات وتحسين الأرباح.
📉 خفض الهدر والتكاليف التشغيلية.
⭐ رفع مستوى رضا العملاء وجودة الخدمة.
👨‍💼 بناء فريق عمل منظم ومنتج.
📊 رقابة دقيقة على المخزون والمصروفات.
🚀 تطوير العمل وتحويله إلى منظومة تشغيل احترافية.
💻 إجادة العمل على أنظمة المطاعم والكاشير والأنظمة المحاسبية المختلفة (POS – Foodics وغيرها).
📍 متواجد في جدة وجاهز للعمل داخل المملكة.
📞 للتواصل: ( رقم الجوال يظهر عند الضغط على زر تواصل )
إذا كنت صاحب مطعم أو بوفيه وتبحث عن شخص يدير مشروعك وكأنه مشروعه الخاص، فأهلاً بك للتواصل.