نوع الاعلان: ابحث عن عمل
المستوى المهني: متقدم
نوع العقد: دوام كامل
المؤهلات المطلوبة: بكالوريوس
# السيرة الذاتية
## المعلومات الشخصية
**الاسم: سعيد الراجي
**العمر:39 سنة
**مكان المملكة العربية
**مدة سنوات
**رقم الجوال:( رقم الجوال يظهر عند الضغط على زر تواصل )
-
# الملخص المهني
مشرف مطاعم وفنادق ذو خبرة مهنية تزيد عن 14 عامًا في قطاع الضيافة وخدمة العملاء وإدارة وتشغيل المطاعم والمقاهي. أمتلك خبرة واسعة في الإشراف على فرق العمل، وإدارة الصالات، والاستقبال، والكاشير، والمبيعات، وتحقيق أعلى مستويات رضا العملاء. عملت في فنادق ومطاعم سياحية مرموقة، مع قدرة مثبتة على قيادة الفرق التشغيلية وتحسين جودة الخدمات والعمل بكفاءة عالية تحت ضغط العمل.
-
## المؤهلات العلمية
**بكالوريوس علوم الرياضيات**
2005
**دبلوم التجارة والتسويق – معهد ISCE**
2007
**دبلوم الفندقة والمطاعم – الدار البيضاء**
2012
-
## الخبرات العملية
### مدير تشغيل ومشرف مطعم ومقهى سياحي
**THE COOL DOWN – الدار البيضاء**
**مدة العمل: 5 سنوات**
* إدارة وتشغيل المطعم والمقهى بشكل يومي.
* الإشراف على الموظفين وتوزيع المهام وتنظيم جداول العمل.
* متابعة جودة الخدمات المقدمة للعملاء.
* إدارة المخزون والتنسيق بين مختلف الأقسام.
* المساهمة في رفع مستوى رضا العملاء وتحسين الأداء التشغيلي.
### مشرف صالة (Restaurant Supervisor)
**ROYAL MANSOUR Hotel**
**مدة العمل: سنتان**
* الإشراف المباشر على فريق الخدمة داخل المطعم.
* ضمان الالتزام بمعايير الجودة والضيافة.
* متابعة احتياجات الضيوف ومعالجة الملاحظات والشكاوى.
* تنظيم سير العمل وتحقيق تجربة مميزة للعملاء.
### مشرف صالة
**مطعم ومقهى ALADIN – شفشاون**
**مدة العمل: سنة واحدة**
* إدارة وتنظيم أعمال الصالة.
* متابعة أداء الموظفين وتحسين جودة الخدمة.
* استقبال العملاء والتعامل مع متطلباتهم.
موظف استقبال وويتر
Palace Anfa Hotel (فندق 5 نجوم)
**مدة العمل: 3 سنوات**
* استقبال الضيوف وتقديم خدمات العملاء.
* تقديم خدمات الأغذية والمشروبات وفق معايير الفنادق الفاخرة.
* التعامل مع الحجوزات والاستفسارات بكفاءة ومهنية.
### مساعد طباخ
**Palace Anfa Hotel (فندق 5 نجوم)**
**مدة العمل: سنة واحدة**
* المساهمة في إعداد وتجهيز الوجبات.
* الالتزام بمعايير النظافة وسلامة الغذاء.
* دعم فريق المطبخ لضمان سرعة وجودة الخدمة.
### كاشير
**MARJANE – الدار البيضاء**
**مدة العمل: سنة واحدة**
* تنفيذ عمليات البيع والتحصيل النقدي.
* خدمة العملاء والتعامل مع المدفوعات اليومية.
* إعداد ومراجعة التقارير اليومية للصندوق.
-
## المهارات
* إدارة وتشغيل المطاعم والمقاهي.
* الإشراف وقيادة فرق العمل.
* خدمة العملاء والضيافة الفندقية.
* إدارة الصالات والاستقبال.
* إدارة الحجوزات.
* الكاشير وإدارة الصندوق.
* المبيعات والتسويق.
* حل المشكلات واتخاذ القرارات.
* العمل تحت ضغط وتحقيق الأهداف.
* إدارة الوقت وتنظيم العمل.
* مهارات التواصل والتعامل مع العملاء.
-
## اللغات
* العربية: ممتاز.
* الفرنسية: ممتاز.
* الإنجليزية: جيد.
-
## الهدف الوظيفي
أسعى للحصول على فرصة وظيفية في مجال الضيافة والفنادق والمطاعم داخل المملكة العربية في وظيفة مشرف مطعم، مشرف صالة، مدير تشغيل، مسؤول خدمة عملاء أو استقبال فندقي، حيث يمكنني الاستفادة من خبرتي الطويلة ومهاراتي القيادية للمساهمة في تطوير الأداء التشغيلي وتحقيق أعلى مستويات الجودة ورضا