يُعد بيض السمان قوة غذائية مصغرة؛ فرغم صغر حجمه، إلا أنه أغنى بالعديد من الفيتامينات والمعادن مقارنة ببيض الدجاج. فهو يعزز صحة المناعة، يحمي من فقر الدم
