نوع الاعلان: ابحث عن عمل المستوى المهني: متقدم نوع العقد: أخرى المؤهلات المطلوبة: أخرى شيف ومستشار تشغيل مطاعم، أساعد المطاعم 054على تحسين الأداء التشغيلي وزيادة الربحية من خلال حلول عملية ونتائج قابلة للقياس. خدماتي تشمل: 🔹 تحليل وتطوير قائمة الطعام (Menu Engineering) 🔹 حساب تكلفة الأطباق ورفع هامش الربح 🔹 إعداد الوصفات والأوراق الفنية الاحترافية 🔹 تقليل الهدر وضبط المخزون 🔹 تدريب الطهاة وفرق المطبخ 🔹 تطوير أطباق ووصفات جديدة 🔹 إعداد أنظمة التشغيل القياسية (SOP) 🔹 تأسيس المطاعم والمطابخ المركزية 🔹 مراجعة الأداء التشغيلي وتقديم خطط التحسين لماذا أختار؟ ✔ تحسين جودة المنتجات ✔ ضبط التكاليف وزيادة الأرباح ✔ رفع كفاءة فريق العمل ✔ بناء أنظمة تشغيل احترافية ومستدامة