المسمى الوظيفي: محاسب تكاليف مكان العمل: حائل نبذة عن الوظيفة نبحث عن محاسب تكاليف يمتلك خبرة في قطاع المطاعم والأغذية، يتولى مسؤولية إعداد وتحليل التكاليف التشغيلية والإنتاجية، ومراقبة تكلفة الأصناف والمواد الخام، وتحليل الربحية والهدر، والمساهمة في تحسين الأداء المالي والتشغيلي للمطعم. المهام والمسؤوليات ● إعداد ومتابعة تكلفة الوصفات والمنتجات (Recipe Costing). ● احتساب تكلفة الوجبات والمنتجات بشكل دوري. ● مراقبة أسعار المواد الخام وتأثيرها على تكلفة الإنتاج. ● تحليل نسب الهدر والفقد والانحرافات التشغيلية. ● مراجعة الجرد الشهري ومطابقة المخزون مع النظام. ● إعداد تقارير تكلفة المبيعات (COGS). ● تحليل استهلاك المواد ومقارنتها بالمبيعات الفعلية. ● متابعة حركة المخزون بين المستودع والمعمل والفروع. ● دراسة ربحية المنتجات واقتراح تحسينات على التسعير. ● إعداد تقارير الأداء والتكاليف للإدارة التنفيذية. ● مراقبة المصروفات التشغيلية ورفع التوصيات لتخفيضها. ● المساهمة في إعداد الميزانيات التشغيلية والتنبؤات المالية. ● التعاون مع المستودع والمعمل والإنتاج لضبط التكاليف وتقليل الهدر. ● التحقق من الالتزام بالإجراءات المالية والمحاسبية المعتمدة. الخبرات والموهلات المطلوبة ● بكالوريوس محاسبة أو مالية أو تخصص ذي صلة. ● خبرة لا تقل عن 3 سنوات في محاسبة التكاليف. ● يفضل وجود خبرة سابقة في قطاع المطاعم أو الأغذية. ● إجادة استخدام Excel والبرامج المحاسبيه مثل فوديكس وغيرها بشكل متقدم. ● القدرة على إعداد وتحليل التقارير المالية والتشغيلية. ● مهارات عالية في التحليل والدقة والمتابعة. يفضل توفر ● خبرة في أنظمة المطاعم وإدارة المخزون. ● معرفة بأنظمة نقاط البيع (POS) وأنظمة ERP. ● خبرة في بناء الوصفات المعيارية وتحليل تكلفة الأصناف. ● القدرة على إعداد لوحات مؤشرات الأداء (KPIs). مؤشرات الأداء الرئيسية (KPIs) ● دقة احتساب تكلفة المنتجات. ● نسبة تكلفة الغذاء (Food Cost %). ● نسبة الهدر والفقد. ● دقة الجرد ومطابقة المخزون. ● سرعة إصدار التقارير الدورية. ● تحسين هامش الربح الإجمالي. ● اكتشاف الانحرافات التشغيلية ومعالجتها. الصلاحيات والمسؤوليات يكون محاسب التكاليف مسؤولاً عن مراقبة وتحليل جميع عناصر التكلفة التشغيلية والإنتاجية، ورفع التقارير والتوصيات للإدارة، مع المحافظة على سرية البيانات المالية والتشغيلية للمطعم.