أوقات صاحب المطعم بيكون شايف المشكلة في حتة... وهي أصلًا في حتة تانية. صاحب مطعم كان مقتنع إن سبب ضعف المبيعات هو التسويق فقط بعد مراجعة التشغيل، اتضح إن المشكلة كانت في التوقيت وقت تجهيز الطلبات، وعدم ثبات جودة الأكل، ونسبة هدر عالية في الخامات لما اتظبطت الحاجات دي، النتيجة ظهرت قبل ما يتصرف ريال واحد على الإعلانات التشغيل ثم التسويق علشان كده أي قرار تطوير لازم يبدأ بتشخيص صحيح، مش بتخمين. لو عندك مطعم وعايز تعرف إيه اللي موقف نموه، أو فين الفلوس اللي بتضيع من غير ما تحس، تقدر تبدأ باستشارة أولية، وبعدها نحدد إذا كان مطعمك محتاج تطوير في التشغيل، أو التكاليف، أو المبيعات. محمد الشناوي استشاري تشغيل وتطوير المطاعم الاستشارة الأولى للتقييم مجانًا.