نوع الاعلان: ابحث عن عمل المستوى المهني: متدرب نوع العقد: أخرى المؤهلات المطلوبة: أخرى المهارات والخبرات الفنية: 1. قسم الشاورما (دجاج ولحم): احترافية تامة في شك وتجهيز سيخ الشاورما من الصفر (تشفية، تتبيل، وتثبيت). ابتكار تتبيلات خاصة (سر الصنعة) تتميز بمذاق فريد ورائحة تجذب الزبائن. مهارة وسرعة فائقة في تقطيع الشاورما بقطع متساوية وموفرة للمطعم. إدارة النار والتحكم في استواء السيخ لضمان تقديم لحم طري وغير جاف. 2. قسم البروستد (المقليات): تتبيل الفراخ (البروستد) بالطرق الحديثة وضبط المقادير والبهارات. دمج المكونات لعمل الخلطة المقرمشة (البريدينج) الذهبية التي تحافظ على قرمشتها لأطول فترة. تشغيل وصيانة مكائن كبس البروستد (ضغط عالي) وضبط درجات الحرارة والأوقات بدقة لمنع تشرب الزيت. 3. الصوصات والمقبلات: إعداد الثومية (العادية والحارة) بالقوام المظبوط. تجهيز الصوصات الجانبية الخاصة بالشاورما والبروستد (صوص السبايسي، صوص التورتيا، الطحينة).