نوع العرض: ابحث عن عمل
شيف عام يمتلك خبرة واسعة في إعداد المأكولات الشعبية والخليجية، وتأسيس وتشغيل المطاعم وإدارة المطابخ وتدريب العمالة.
الخبرات والمهارات
تأسيس وتشغيل المطاعم
- خبرة في تأسيس المطاعم من مرحلة التجهيز حتى التشغيل الكامل.
- وضع أنظمة التشغيل وإدارة المطبخ ومتابعة الجودة.
- تدريب العمالة وتأهيل الطهاة ومساعدي الطهاة.
- الإشراف على سلامة الغذاء والنظافة المهنية.
- القدرة على إدارة فريق العمل والعمل تحت ضغط.
التخصصات المهنية
- شيف عام للمأكولات الشعبية والخليجية.
- معلم محروقات.
- معلم مطبق، معصوب، وعريكة.
- خباز ملوح وتميس.
- معلم مضغوط.
- معلم أرز بشاور، بخاري، شعبي، وزربيان.
- معلم دجاج مندي، مدفون، مضبي، ومسلوق.ومقلي
- معلم إعداد جميع أنواع الإيدامات.سلته وفحسه ومشكل خضار ومشكل فرن وملوخيه ومسقع
- خبرة في تجهيز الولائم والطلبات الكبيرة.
- سارية.
- شهادة صحية سارية