والمواصفات الكاملة لجهاز تقطيع وإعداد الخضار الاحترافي Robot Coupe CL 60 E، المصمم هندسياً للتشغيل الشاق والمكثف في المطابخ المركزية الكبرى.📋 أولاً: المواصفات الفنية والكهربائية (Technical Data)الموديل المخصص: CL 60 Series Eنوع المحرك: محرك تحريضي صناعي (Industrial Induction Motor) فائق التحمل، خالٍ من الفحمات (لا يحتاج صيانة ومقاوم للتآكل).القدرة الكهربائية: 1500 واط (ما يعادل 3 أحصنة HP للهيكل الميكانيكي).الجهد والتردد: 380 فولت / 3 فاز / 60 هرتز.نظام السرعات: يحتوي على سرعتين ميكانيكيتين ثابتتين:السرعة الأولى (375 دورة/دقيقة): مخصصة للتقطيع الدقيق للمكونات اللينة والحساسة (مثل الطماطم والموز) وتجهيز المكعبات (Dicing).السرعة الثانية (750 دورة/دقيقة): مخصصة للتقطيع السريع للكميات الضخمة، والتبشير، وتقطيع الخضار الصلبة (مثل الجزر والبطاطس).الوزن الصافي: حوالي 70 - 80 كجم (جهاز أرضي ثابت ومتين). ثانياً: التصميم والهيكل الخارجي (Design & Ergonomics)الفولاذ المقاوم للصدأ: هيكل الماكينة بالكامل (كتلة المحرك، الشفرات، وعامود الدوران) مصنوع من الستانلس ستيل عالي الجودة المقاوم للصدأ والأحماض الغذائية لسهولة التنظيف.سهولة النقل: بالرغم من وزنه الثقيل، إلا أنه مزود بـ عجلتين خلفيتين ومقبض علوي لتسهيل تحريكه وتغيير مكانه داخل المطبخ عند الحاجة.رأس التلقيم الأوتوماتيكي (الموجود بالصورة): مصمم من قمع معدني واسع لضمان تدفق الخضار باستمرار دون توقف، وهو ممتاز للإنتاجية الكبيرة التي تتراوح بين 600 إلى 900 كجم في الساعة حسب نوع الخضار والقطع.🔒 ثالثاً: أنظمة الأمان والتشغيل المتطورة (Safety Systems)مكابح المحرك المغناطيسية: يحتوي الجهاز على نظام أمان مغناطيسي يوقف الشفرات الدوارة فوراً وبشكل لحظي بمجرد محاولة فتح الغطاء أو قمع التلقيم.إعادة التشغيل التلقائي: الماكينة ذكية؛ عند استخدام رؤوس الدفع، تتوقف الماكينة عند رفع الذراع لإضافة الخضار، وتعاود الدوران أوتوماتيكياً فور إنزال الذراع لتوفر وقت التشغيل.لوحة تحكم مسطحة: الأزرار (التشغيل الأخضر، السرعة الثانية، والإيقاف الأحمر) مغطاة بطبقة عازلة تماماً لحمايتها من الرطوبة والمياه أثناء العمل والتحضير.🍉 رابعاً: الوظائف والقدرات (Processing Functions)الماكينة قادرة على استيعاب ما يصل إلى 50 قرص تقطيع مختلف (تُباع بشكل منفصل كملحقات)، لتقوم بالوظائف التالية:الشرائح القياسية (Slicing): من سمك 1 ملم حتى شرائح عريضة للسلطات والطبخ.التبشير (Grating): لتبشير الجزر، الكوسا، والأجبان بجميع الأحجام.أصابع البطاطس (French Fries): تقطيع أصابع متناسقة للبطاطس المقلية بسرعة فائقة.المكعبات (Dicing): تقطيع مكعبات مثالية للشوربات والسلطات (مثل الخيار والبطاطس)./امازون إستيل لبيع وشراء جميع معدات المطاعم والكافيهات علا الضمان والشرط توصيل إلا جميع أنحاء المملكة العربية