اسم الكتاب : الغذاء والتغذية كتاب طبي قام بإعداده بتكليف من منظمة الصحة العالمية مجموعة من المختصين في علم التغذية بإشراف المحرر العلمي الدكتور عبدالرحمن مصيقر يركز الكتاب على أهمية تطبيق أسس علم التغذية السليمة على الفرد والمجتمع بكل فئاته . وفي الكتاب حيز مهم للتغذية العلاجية السريرية للمرضى وتقديم النظم الغذائية المناسبة لكل حالة مرضية . ويتناول أيضاً بشكل مفصل عن تغذية الحوامل والمرضعات والأطفال بمختلف أعمارهم والمسنين. يعتبر هذا الكتاب مرجعاً جيداً لطلاب كليات الطب والمعاهد ذات الاختصاص... الكتاب من 700 صفحة مزوداً بالصور والجداول المهمة