نوع العرض: ابحث عن موظف
المستوى المهني: متقدم
نوع العقد: أخرى
المؤهلات المطلوبة: أخرى
م
بلاج شاورما – القطيف
نبحث عن شخص طموح وقيادي لديه خبرة حقيقية في تشغيل المطاعم وتطوير المنتجات، للانضمام إلى بلاج شاورما في مرحلة مهمة من مراحل النمو والتطوير.
هذه ليست وظيفة عامل شاورما تقليدية، ولا نبحث عن شخص هدفه الأساسي تنفيذ المهام وانتظار نهاية الدوام.
نبحث عن شخص لديه القدرة على التشغيل، التطوير، الابتكار، واتخاذ القرار، ويستطيع تحمل مسؤولية المطبخ والفريق في غياب صاحب المشروع.
المسؤوليات:
* إدارة وتشغيل المطبخ ومتابعة سير العمل.
* الإشراف على العاملين وتوزيع المهام ومتابعة الأداء.
* المحافظة على جودة المنتجات وثبات الوصفات والكميات.
* تطوير المنتجات الحالية وتحسينها.
* ابتكار أصناف جديدة تناسب هوية بلاج والسوق.
* تطوير منتجات متنوعة تشمل الشاورما، الصاج، الفطائر، البروستد وغيرها.
* تطوير الصوصات والخلطات والتتبيلات.
* اختبار المنتجات الجديدة وتقييمها وتعديلها حتى الوصول إلى منتج قابل للبيع.
* متابعة المخزون والمواد والنواقص وتقليل الهدر.
* تدريب العاملين ورفع مستوى الأداء.
* التعامل مع المشاكل التشغيلية واتخاذ القرار المناسب لحلها.
* تقديم أفكار عملية لرفع المبيعات وتحسين تجربة العميل.
* الاستعداد لتحمل مسؤوليات أكبر مستقبلًا مع نمو المشروع وافتتاح فروع جديدة.
الشخص الذي نبحث عنه:
نريد شخصًا:
✔ لديه خبرة فعلية في تشغيل المطاعم، وليس مجرد خبرة في تنفيذ الشاورما.
✔ يستطيع تطوير وابتكار المنتجات، وليس فقط تنفيذ وصفة جاهزة.
✔ لديه معرفة جيدة بالشاورما والصاج والفطائر والبروستد والصوصات والخلطات.
✔ لديه شخصية قيادية ويستطيع إدارة فريق.
✔ يتخذ القرارات التشغيلية اليومية دون الحاجة إلى الرجوع للمالك في كل صغيرة وكبيرة.
✔ يرى المشكلة ويبدأ في حلها قبل أن يُطلب منه ذلك.
✔ يهتم بالجودة والنظافة والتفاصيل.
✔ لديه حس تجاري ويفكر في تكلفة المنتج وقابلية بيعه وربحيته.
✔ لديه طموح للنمو وليس مجرد البحث عن وظيفة.
✔ قادر على تحمل مسؤولية تشغيل المشروع في غياب المالك.
غير مناسب إذا كنت:
❌ تبحث عن وظيفة شاورما فقط.
❌ تنتظر التعليمات في كل خطوة.
❌ خبرتك تقتصر على الشوي والتقطيع واللف.
❌ لا تمتلك رغبة في تطوير المنتجات.
❌ لا تستطيع إدارة فريق أو تحمل مسؤولية التشغيل.
❌ ترى أن المشاكل التشغيلية «ليست شغلي».
❌ هدفك الأساسي إنهاء ساعات الدوام واستلام الراتب.
ماذا نقدم؟
راتب يبدأ من 3,500 ريال، ويحدد حسب الخبرة والكفاءة والقدرة الفعلية على تحمل مسؤوليات التشغيل والتطوير.
ومع إثبات الكفاءة وتحمل مسؤوليات أكبر، توجد فرصة حقيقية للنمو في المسؤولية والدخل مع نمو المشروع وتوسعه.
عن بلاج
بلاج مشروع قائم وله قاعدة عملاء ومنتجات أثبتت قبولها لدى العملاء، ونعمل حاليًا على تطوير التشغيل والمنتجات استعدادًا للمرحلة القادمة من النمو والتوسع.
نحن لا نبحث عن شخص يأتي ليؤدي وظيفة فقط؛ نبحث عن شخص يريد أن يكون جزءًا من بناء مشروع وتطويره والتوسع معه.
الاختيار
سيتم اختيار المرشحين بناءً على الخبرة الفعلية والشخصية والقدرة على التفكير والتطوير، وليس على السيرة الذاتية فقط.
سيتم إجراء مقابلة واختبار عملي قد يشمل تطوير منتج جديد، إعداد منتج من ابتكار المرشح، تقييم منتج قائم، والتعامل مع سيناريوهات تشغيلية حقيقية.
نحن لا نبحث عن شخص نخبره ماذا يفعل؛ نبحث عن شخص يخبرنا ماذا يحتاج المشروع أن يفعل.
وإذا كنت من النوع الذي يبحث عن المشروع قبل الوظيفة، فابحث عن «بلاج شاورما» على Google Maps، تعرّف على منتجاتنا وتجربة عملائنا، وتعال للمقابلة وأنت تعرف أين تريد أن تضيف