متخصص في إدارة وتأسيس مشاريع مسالخ الدواجن (جاهز لنقل الكفالة فوراً)
خبرة تتجاوز 10 سنوات داخل المملكة وخارجها في دراسة، تخطيط، إنشاء، وتشغيل مسالخ الدواجن الكبرى من مرحلة الفكرة والدراسة الصفرية وحتى التشغيل التجاري الكامل.
🔹 الخبرات التنفيذية والمشاريع:
الدراسات والتخطيط والتنفيذ: إعداد الدراسات الفنية والتشغيلية لمشاريع المسالخ، التخطيط لخطوط الإنتاج، الإشراف على توريد وتركيب وتشغيل معدات الذبح الآلي، محطات تدوير المخلفات (Rendering Plant)، وحدات المعالجة، والمحارق المتطورة.
إدارة التشغيل والإنتاج: قيادة خطوط الإنتاج والذبح الآلي، والنصف الي وإدارة سلاسل التبريد والتجميد السريع (Blast Freezers) ومستودعات التخزين وفق معايير FIFO.
الرقابة وتقليل الهدر: خفض نسب الفاقد والهدر التشغيلي بنسب تصل إلى 15%، ورفع كفاءة المعدات واستمرارية الأعمال بصفر توقفات مفاجئة.
الامتثال والتراخيص: قيادة المنشأة أمام لجان التفتيش لهيئة الغذاء والدواء (SFDA) والبلديات والحصول على التراخيص بدون ملاحظات جوهرية.
🔹 الشهادات والاعتمادات المهنية:
إدارة المشاريع الاحترافية (PMP) - أدوات التخطيط الاستراتيجي والرقابة على المشاريع.
مدقق داخلي معتمد لنظام الهاسب (HACCP Internal Auditor) - كشف المخاطر وضبط نقاط التحكم الحرجة.
مدير عمليات إدارة سلامة الغذاء (FMS Operation) - إدارة النظم الشاملة والمعايير الدولية.
شهادة الأمن الحيوي وحماية المنشآت من أكاديمية كوب العالمية (Cobb Academy - Biosecurity).
أخصائي تقصي الفاشيات ومكافحة العدوى والوقاية الصحية (Infection Control).
تطبيق معايير السلامة والصحة المهنية (OSHA) ونظم ISO 22000.
🔹 معلومات إضافية:
المهنة والإقامة: إقامة نظامية سارية وقابلة للنقل فوراً.
الجاهزية: متاح للمباشرة وإدارة المشاريع والتشغيل في كافة مناطق المملكة
📞 للتواصل المباشر والاطلاع على السيرة الذاتية (CV):
اتصال / واتساب: ( رقم الجوال يظهر عند الضغط على زر تواصل )
البريد الإلكتروني: Khalidfayoud4@gmail.com
#دجاج #دواجن #مسلخ #مسالخ #مسلخ_دواجن #مسلخ_دجاج #مدير_مسلخ #تشغيل_مسالخ #مشاريع_دواجن #مصنع_لحوم #إنتاج_داجني #تبريد_وتجميد #ريندرنج #هاسب #الغذاء_والدواء
