السلام عليكم ورحمة الله وبركاته، طلب وظيفة: تشغيل مسالخ دواجن / تأسيس وإدارة مشاريع إنتاج دجاج وتصنيع غذائي خبرة ميدانية وعملية تتجاوز 10 سنوات داخل وخارج المملكة، متخصصة في دراسة وتخطيط وإنشاء وتشغيل مسالخ الدواجن ومصانع لحوم الدجاج من البداية وحتى التشغيل الفعلي الكامل. 🔹 دراسة وإنشاء وتجهيز مسالخ الدواجن: إعداد الدراسات التشغيلية والفنية لإنشاء وتطوير أي مسلخ دجاج جديد. التخطيط التشغيلي لمسارات العمل ومراحل الإنتاج داخل صالات مسالخ الدواجن. الإشراف على تركيب وتجهيز خطوط ذبح وتجهيز الدواجن الآلية (Full Automation) ونصف الآلية. متابعة تجهيز وحدات تدوير مخلفات الدجاج (Rendering Plant)، محطات المعالجة، والمحارق. 🔹 تشغيل مسالخ الدجاج والإنتاج: تشغيل خطوط إنتاج مسلخ الدواجن بقدرات استيعابية عالية (6000+ طير/ساعة). ضبط سلاسل التبريد والتجميد السريع (Blast Freezers) وتخزين منتجات الدجاج المبردة والمجمدة وفق معايير FIFO. مراقبة الجودة وخفض نسب الفاقد والهدر التشغيلي في مسالخ الدواجن حتى 15%. قيادة وتنظيم أطقم العمل والعمالة ومتابعة الفحص البيطري في مسلخ الدجاج. 🔹 الاعتمادات والجودة وسلامة الأغذية: مدقق داخلي معتمد لنظام الهاسب (HACCP Internal Auditor). إدارة المشاريع الاحترافية (PMP). نظم سلامة الغذاء (FMS) ومعايير ISO 22000. شهادة الأمن الحيوي من أكاديمية كوب (Cobb Academy). خبير مكافحة العدوى والوقاية الصحية (Infection Control) والسلامة المهنية (OSHA). الامتثال التام لاشتراطات هيئة الغذاء والدواء (SFDA) والبلديات الخاصة بمسالخ ومشاريع الدواجن. 🔹 البيانات والجاهزية: الوضع النظامي: إقامة سارية المفعول وقابلة للنقل فوراً عبر منصة قوى. الجاهزية: متاح للمباشرة والعمل في مسالخ ومشاريع الدجاج بالرياض، الشرقية، وكافة مناطق المملكة. 📞 للتواصل المباشر والاطلاع على السيرة الذاتية (CV): جوال / : ( رقم الجوال يظهر عند الضغط على زر تواصل ) #دجاج #دواجن #مسلخ #مسالخ #مسلخ_دواجن #مسلخ_دجاج #مشاريع_دواجن #مشاريع_دجاج #تشغيل_مسالخ #مسالخ_المملكة #إنتاج_دواجن #لحوم_دجاج
