-
*السيرة الذاتية - شيف حلويات شرقية*
*[لوي ]*
الرياض - متواجد حالياً وجاهز للمباشرة فوراً
جوال: ( رقم الجوال يظهر عند الضغط على زر تواصل )
الخبرة: 22 سنة حلويات شرقية
الإقامة: قابلة للنقل - رخصة قيادة: [نعم
*نبذة احترافية:*
شيف حلويات شرقية محترف بخبرة 22 سنة في المطابخ والمصانع. متخصص في تأسيس قسم الحلويات من الصفر، وضع الوصفات المعيارية، تدريب العمال، وضبط الجودة والطعم الأصيل. أستطيع إدارة مصنع كامل وإنتاج كميات كبيرة للمناسبات والفروع.
*التخصصات التي أتقنها 100%:*
- *الكنافة:* نابلسية ناعمة وخشنة، عش البلبل، كنافة بالقشطة، كنافة بالجبن، كنافة مبرومة، كنافة عش العصفور
- *البقلاوة:* بقلاوة تركية، بقلاوة بالفستق، بالكاجو، أصابع، سوار الست، قول وشكور
- *الحلويات السورية:* حلاوة الجبن، بلورية، كلاج، مدلوقة، مفروكة، عش السرايا
- *المعمول والبسكويت:* معمول تمر، معمول فستق، معمول جوز، غريبة، برازق، عجوة
- *البسبوسة والهريسة:* بسبوسة قشطة، هريسة لوز، نمورة، صفوف
- *القطايف:* قطايف عصافيري، قطايف مقلية، قطايف قشطة
- *الإدارة:* حساب التكلفة، مشتريات، تخزين، سلامة غذاء، تدريب فريق
*الخبرات السابقة:*
شيف حلويات شرقية / معلم أول
[اشتغلت بمطاعم ماريز و بسعد الدين والهدلق وفستقي وبلح وقشطة وبلح وعسل ] - [الرياض] | [من 2012 - 2026]
- مسؤول عن إنتاج يومي لـ كيلو
- دربت عمال
- طورت صنف جديد زاد المبيعات[X]
*ما أقدمه لصاحب العمل:*
1. أجيب وصفاتي الخاصة المجربة 22 سنة
2. أعمل تجربة عملية مجانية يوم كامل في مطبخكم
3. أعلم العمال الصغار وأسلمكم قسم شغال 100%
4. أحافظ على نفس الطعم كل يوم - الزبون يرجع لنفس الطعم
*مطلوب:*
راتب: حسب الاتفاق (خبرة خبير)
العمل: الرياض - مصنع أومعمل او فندق
