السلام عليكم ورحمة الله وبركاته، مشرف عمليات ورئيس بارستا (Head Barista) بالرياض، أبحث عن فرصة عمل جديدة في إدارة وتشغيل الكافيهات وقطاع الأغذية والمشروبات (F&B).  أبرز الخبرات والمهام التي أقدمها: إدارة التشغيل والعمليات: إشراف كامل على فتح وإغلاق الفروع، تنظيم جداول الشيفتات (Shift Rosters)، إغلاق حسابات الكاشير (POS)، وموازنة التسويات المالية والتقارير اليومية.  إدارة القهوة المختصة والمنيو: Head Barista، تحضير وضبط معايير الجودة، هندسة وتطوير المنيو، حساب تكلفة المشروبات (Recipe Costing)، وإدارة المشتريات والجرد.  إدارة الفريق وتقليل التكاليف: تدريب وتأهيل البارستا والعمالة الجديدة من الصفر، وضبط نسب التالف والهدر (Waste Management) لتقليل التكاليف التشغيلية.  معلومات إضافية: المنطقة: الرياض (حي المربع).  الوثائق: شهادة صحية سارية (بلدي) + رخصة قيادة سارية.  البرامج: إجادة العمل على أوفيس (Excel)، تصاميم Canva، وأنظمة الـ POS.