السيرة الذاتية
موظف متخصص في قطاع المطاعم والخدمات الغذائية، أمتلك خبرة عملية متنوعة في إدارة وتشغيل المطاعم، الإشراف، المشتريات، الكاشير، وخدمة التوصيل. أمتلك قدرة عالية على التعامل مع ضغط العمل، تنظيم المهام، متابعة سير العمل، والتعامل الاحترافي مع العملاء والزملاء.
بدأت عملي في المملكة العربية بتاريخ 14-08-2024، بالإضافة إلى خبرة سابقة في الجمهورية لأكثر من ثلاث سنوات في مجالات متعددة ضمن قطاع المطاعم، مما منحني خبرة عملية شاملة وفهمًا جيدًا لمتطلبات التشغيل اليومية وجودة الخدمة.
الخبرات المهنية
إدارة وتشغيل المطاعم
* متابعة سير العمل والتأكد من انتظام العمليات اليومية.
* توزيع المهام ومتابعة أداء فريق العمل.
* متابعة جودة المنتجات والخدمة المقدمة للعملاء.
* التعامل مع ضغط العمل وحل المشكلات التشغيلية بسرعة واحترافية.
* المحافظة على مستوى النظافة والترتيب والمظهر العام للمطعم.
* متابعة احتياجات التشغيل والتأكد من توفر المستلزمات الأساسية.
الإشراف
* الإشراف على الموظفين ومتابعة الالتزام بالمهام والتعليمات.
* تنظيم سير العمل خلال أوقات الذروة.
* متابعة الحضور والانضباط ومستوى الأداء.
* معالجة الملاحظات والمشكلات اليومية ورفع مستوى جودة العمل.
* التأكد من تطبيق معايير الخدمة والنظافة والسلامة.
المشتريات والمخزون
* متابعة احتياجات المطعم من المواد والمنتجات.
* التنسيق مع الموردين ومتابعة الطلبات.
* مقارنة الأسعار والبحث عن الخيارات المناسبة.
* متابعة المخزون وتجنب النقص أو الهدر.
* استلام ومراجعة المشتريات والتأكد من مطابقتها للطلب.
الكاشير وخدمة العملاء
* التعامل مع أنظمة نقاط البيع والكاشير.
* استقبال الطلبات والتعامل مع العملاء باحترافية.
* متابعة عمليات الدفع والفواتير.
* التعامل مع النقد والمدفوعات بدقة.
* المحافظة على تجربة إيجابية للعميل وحل الملاحظات بأسلوب راقٍ.
التوصيل
* خبرة في توصيل الطلبات والتعامل المباشر مع العملاء.
* الالتزام بالوقت والمحافظة على الطلب أثناء التوصيل.
* معرفة جيدة بمتطلبات العمل الميداني وسرعة التعامل مع الطلبات.
* المحافظة على أسلوب محترم واحترافي في التعامل مع العملاء.
المهارات الشخصية
* القيادة وتحمل المسؤولية.
* العمل تحت ضغط.
* سرعة التعلم والتكيف مع بيئة العمل.
* حسن التعامل مع العملاء.
* التنظيم وإدارة الوقت.
* حل المشكلات واتخاذ القرار.
* العمل بروح الفريق.
* الدقة والأمانة في التعامل مع النقد والمشتريات.
* القدرة على تحمل مسؤوليات متعددة في وقت واحد.
* الالتزام والانضباط والحرص على جودة العمل.
الخبرة العملية
المملكة العربية
من 14-08-2024 وحتى الآن – خبرة في قطاع المطاعم والخدمات الغذائية.
الجمهورية
خبرة تتجاوز 3 سنوات في قطاع المطاعم، شملت الإدارة والإشراف والمشتريات والكاشير والتوصيل وخدمة العملاء.
الهدف المهني
أسعى للانضمام إلى منشأة احترافية أستطيع من خلالها توظيف خبرتي العملية في إدارة وتشغيل المطاعم والإشراف والمشتريات وخدمة العملاء، والمساهمة في رفع جودة العمل وتحسين الأداء وتحقيق أهداف المنشأة، مع التطور المستمر مهنيًا وتحمل مسؤوليات أكبر.
رقم الجوال ( رقم الجوال يظهر عند الضغط على زر تواصل )
رقم الجوال اتصال ( رقم الجوال يظهر عند الضغط على زر تواصل )
الاسم وائل محمد علي سيف