خبرة عملية في إدارة وتشغيل المطاعم والفروع، وإدارة فرق العمل، ورفع كفاءة التشغيل وتحسين الربحية. أقدم خبرة في: • تشغيل وإدارة الفروع • افتتاح وتجهيز الفروع الجديدة • تأسيس وتشغيل المطابخ المركزية • ضبط التكاليف ومتابعة الـ Food Cost • إدارة المشتريات والمخزون • إعداد وتطوير قوائم الطعام والوصفات • متابعة منصات التوصيل والمبيعات • إعداد ومتابعة الـ P&L • وضع أنظمة التشغيل وSOPs • إدارة وتطوير فرق العمل • رفع جودة الخدمة وتقليل الهدر والمصاريف أبحث عن فرصة مدير تشغيل / مدير مطاعم / مدير فروع في الرياض أو أي فرصة مناسبة. 📩 للتواصل: يمكن التواصل معي عبر الخاص وإرسال السيرة الذاتية عند الطلب. 🤝 أرحب بالتواصل مع ملاك المطاعم والشركات الباحثة عن كفاءة تشغيلية وخبرة ميدانية. Mohammed Taleb Baawdhah Restaurant Operations & Management