السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،
أبحث عن فرصة عمل كـ مدير تشغيلي و باريستا في مقهى مميز يسعى لتطوير أدائه ورفع كفاءته التشغيلية والربحية.
أمتلك خبرة عملية وعميقة لمدة 5 سنوات في قطاع المقاهي (القهوة المختصة / التجارية)، وأمتلك المهارات التالية:
إدارة وتشغيل المقهى بالكامل: تنظيم العمل اليومي، إدارة الورديات، وتأسيس الأنظمة التشغيلية.
إدارة المخزون والموردين: تقليل الفاقد، ومتابعة الطلبات، وتوفير أفضل جودة بأقل تكلفة.
إدارة فريق العمل: توظيف وتدريب الباريستا وطاقم الخدمة على أعلى معايير الجودة والسرعة وسرعة البديهة في التعامل مع الزبائن.
الخبرة الفنية العالية: احتراف تحضير جميع مشروبات القهوة (إسبريسو، فلتر، مشروبات باردة) وضبط طعم الكوب ومعايرة المكائن والمطاحن.
زيادة المبيعات وخدمة العملاء: وضع أفكار ترويجية لتحسين تجربة الزبون ورفع الإيرادات.
جاهز لنقل المقهى لمستوى أعلى وتنظيم العمل بأفضل صورة🙏🏻