منشار البروست السوري (أو ما يُعرف محلياً بـ قاطعة البروستد) هو أداة مطبخية رئيسية تُستخدم في المطاعم السورية المتخصصة بتحضير الدجاج المقلي والمقرمش (البروستد) لتقطيع الدجاج النيء بسرعة ودقة عالية قبل تتبيله وقليه. إليك أبرز مواصفات ومميزات هذا المنشار: 1. التصميم والشكل الخارجي • الهيكل: يُصنع بالكامل من الفولاذ المقاوم للصدأ (الستانلس ستيل) عالي الجودة لضمان النظافة ومقاومة الصدأ وتحمل العمل الشاق.