شيف تنفيذي ومدير تشغيل مطاعم | تطوير منيو وتدريب وضبط تكاليف محمد عثمان — Operations Manager & Executive Chef خبرة أكثر من 19 سنة في مجال المطاعم والضيافة، أقدم خدمات استشارية وتطويرية لأصحاب المطاعم والمشاريع الجديدة والقائمة في المنطقة الشرقية وجميع مناطق المملكة حسب الاتفاق. خدماتي تشمل: * تدريب الموظفين: تدريب الشيفات وفرق العمل، تحسين الأداء ورفع مستوى الجودة. * تطوير المنيو: ابتكار أصناف جديدة، تحديث المنيو، وتطوير وصفات تناسب طبيعة المطعم. * حساب التكلفة (Food Cost): حساب تكلفة الأطباق، تحديد أسعار البيع، وتقليل الهدر. * إدارة التشغيل: تنظيم العمل داخل المطعم، تطوير الإجراءات، تحسين الإنتاجية ومراقبة الجودة. * افتتاح المطاعم الجديدة: المساعدة في تجهيز التشغيل، إعداد المنيو، تنظيم محطات العمل وتدريب الفريق. * توحيد الوصفات والجودة: إعداد وصفات ومقادير ثابتة لضمان نفس الجودة والطعم في كل مرة. هدفي: مساعدتك على تطوير مطعمك، تحسين جودة منتجاتك، ضبط التكاليف، ورفع كفاءة فريق العمل. 📍 المنطقة الشرقية — القطيف، الدمام، الخبر، والجبيل، مع إمكانية التعاون في باقي مناطق المملكة حسب الاتفاق. 📱 : +( رقم الجوال يظهر عند الضغط على زر تواصل ) 📧 Email: chefmohamedothman@gmail.com للتواصل والاستفسار عن الخدمات، يرجى مراسلتي على ال .