نوع العرض: ابحث عن عمل
تدريب وتطوير المنيو والموظفين
وأحب أقدّم لكم خدمة تدريب وتطوير فريقك داخل مطعمك، بحيث نرفع مستوى الأداء خلال فترة قصيرة وبنتائج ملموسة.
✔ محتوى التدريب يشمل:
تدريب الشيف/الفريق على جميع اصناف المنيو
ضبط درجات النضج (Doneness) وتوحيدها
إعداد الصوصات الأساسية وتوحيد المقادير
بناء وصفات قياسية Standard Recipes
تنظيم خط الإنتاج لزيادة السرعة وتقليل الأخطاء
رفع جودة التقديم وتثبيت النكهة
تدريب عملي داخل المطبخ أثناء التشغيل الفعلي
✔ النتيجة المتوقعة:
جودة ثابتة مهما تغيّر الموظفين
سرعة أعلى أثناء الذروة
تقليل الهدر ورفع الربحية
تجربة عميل أفضل ونكهة ثابتة كل يوم
إذا يناسبك، أزور المطعم وأقيّم الوضع الحالي، وبعدها نبدأ تدريب عملي مباشر حسب احتياجكم.
شاكر لك وقتك،
شيف تنفيذي ومطوّر مفاهيم مطاعم