الهدف الوظيفي:
الإشراف الكامل على العمليات التشغيلية اليومية للمطعم، وضمان جودة الخدمات والمنتجات المقدمة للعملاء، وتحقيق الكفاءة التشغيلية والالتزام بالأنظمة والاشتراطات المعمول بها في المملكة العربية السعودية.
المهام والمسؤوليات:
1. إدارة ومتابعة التشغيل اليومي للمطعم.
2. الإشراف على الموظفين وتوزيع المهام ومتابعة الحضور والانصراف.
3. مراقبة جودة الأطعمة والمشروبات ومستوى خدمة العملاء.
4. متابعة المخزون والمشتريات وتقليل الهدر والتكاليف.
5. التأكد من الالتزام باشتراطات البلدية والصحة والسلامة.
6. متابعة النظافة العامة وسلامة الأغذية وصلاحية المنتجات.
7. معالجة شكاوى العملاء ومتابعة التقييمات.
8. إعداد التقارير اليومية للمبيعات والمصروفات ورفعها للإدارة.
9. متابعة أداء الموظفين والتدريب وتحسين الإنتاجية.
10. تنفيذ خطط الإدارة لتحقيق أهداف المبيعات والربحية.
للتواصل علي ( رقم الجوال يظهر عند الضغط على زر تواصل )