زيت العصفر و يسمى زيت القرطم (Safflower Oil) يتم استخلاصه من بذور نبات العصفر، اشتهر العصفر منذ القدم في الطب العربي والهندي والصيني كأحدى الزيوت الطبيعية المستخدمة للعناية بالبشرة وصحة القلب والمزاج. يمتاز الزيت بلونه الذهبي الفاتح وطعمه الخفيف، ويتم استخدامه في الطهي والعلاج التجميلي على نطاق واسع لتركيب الكيميائي لزيت العصفر غني بالأحماض الدهنية غير المشبعة المفيدة للجسم، وأهمها: حمض اللينوليك (أوميغا-6) بنسبة حوالي 70–75٪ حمض الأوليك (أوميغا-9) بنسبة حوالي 15–20٪ كما يحتوي على كميات بسيطة من حمض البالمتيك وحمض الستيارك (الدهون المشبعة). ويضم الزيت أيضًا مركبات نباتية فعالة مثل الفلافونويدات والأحماض الفينولية و فيتامين E، وهي مواد مضادة للأكسدة تساعد على حماية القلب والبشرة والخلايا من التلف. هذا المزيج يجعله من الزيوت الخفيفة والمغذية التي تجمع بين الفائدة الصحية والجمالية. فوائد زيت العصفر الفوائد الصحية العامة دعم صحة القلب: يساعد محتواه العالي من الأحماض غير المشبعة على خفض مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية. تحسين الدورة الدموية: تشير دراسات إلى أن زيت العصفر قد يساعد في تحسين تدفق الدم وتقليل خطر الجلطات. التحكم في سكر الدم: بعض الأبحاث المبدئية أظهرت أن تناوله المنتظم بكمية معتدلة يمكن أن يساعد مرضى السكري من النوع الثاني. مضاد أكسدة طبيعي: يحتوي على فيتامين E الذي يحمي خلايا الجسم من الأكسدة والشيخوخة المبكرة. فوائد زيت العصفر للبشرة يرطب البشرة بعمق دون أن يترك طبقة دهنية. يساعد في تجديد الخلايا وتقليل الالتهابات الجلدية مثل الأكزيما. يساهم في تقليل ظهور التجاعيد والبقع الناتجة عن التعرض للشمس. يساهم تسريع التئام الجروح الصغيرة. فوائد زيت العصفر للشعر يقوي جذور الشعر ويقلل من التقصف و التكسر للشعرة. يحفز تدفق الدم إلى فروة الرأس مما يساعد على نمو الشعر. يمنح الشعر لمعان طبيعي ويحافظ على ترطيبه.