متوفر حبوب كفير حية (فطر الكفير) لصنع لبن الكفير المنزلي 🥛
عندي كمية فائضة وممتازة من حبوب الكفير (60 غرام) جاهزة للمشاركة لمن يرغب في بدء رحلته بصنع لبن الكفير الصحي في البيت.
❓ شنو هو الكفير؟
هو عبارة عن مستعمرات حية من البكتيريا النافعة والخمائر (شكلها يشبه حبات القرنبيط الصغيرة). عندما نضعها في الحليب، تتغذى على سكر الحليب (اللاكتوز) وتحوله إلى لبن متخمر غني جداً بالبروبيوتيك الطبيعي.
🌟 أهم فوائد الكفير:
صحة الجهاز الهضمي: مليء بالبكتيريا النافعة اللي تحسن الهضم وتخفف من مشاكل القولون والانتفاخات.
بديل ممتاز لمن يعاني من حساسية اللاكتوز: لأن البكتيريا تستهلك أغلب سكر اللاكتوز أثناء التخمير.
دعم المناعة: يعزز مناعة الجسم بشكل كبير لمقاومة الأمراض.
غني بالمغذيات: مصدر ممتاز للبروتين، الكالسيوم، وفيتامين K2، مما يجعله خياراً رائعاً للرياضيين وصحة العظام.
🥣 طريقة الاستخدام (بسيطة جداً):
1. ضع حبوب الكفير في وعاء زجاجي نظيف (الـ 60 غرام تعتبر كمية ممتازة لإنتاج كمية يومية من اللبن).
2. صب عليها حليب كامل الدسم (بدرجة حرارة الغرفة).
3. غطِ الوعاء بقطعة قماش أو منديل ورقي وثبته بمطاط (تحتاج البكتيريا تتنفس).
4. اترك الوعاء في مكان مظلم بدرجة حرارة الغرفة (داخل الدولاب مثلاً) لمدة 24 ساعة.
5. صفِّ اللبن باستخدام مصفاة وملعقة بلاستيكية أو خشبية (تجنب المعدن تماماً حتى لا تموت البكتيريا).
6. بالعافية عليك اللبن! أعد الحبوب لوعاء زجاجي جديد مع حليب جديد لتبدأ دورة جديدة.
📦 تفاصيل الاستلام:
الكمية المتوفرة: 60 غرام.
الموقع: الخبر